La Grande Cascade
Il est parfois bon de s’offrir une petite parenthèse d’exception, un moment à part. C ‘est ce qu’on s’est offert vendredi dernier en dînant à la Grande Cascade du côté du bois de Boulogne à Paris. La Grande Cascade c’est déjà un pavillon. Napoléon III avec le baron Haussmann construisirent le bois de Boulogne tel...
Le Stube : la parenthèse allemande
Quand je pense gastronomie, resto, plaisirs de la bouche, bref quand j’ai faim, je ne pense pas tout de suite aux spécialités allemandes. Et le Stube m’a montré que j’avais bien tort. Mais qu’est ce donc que le Stube ? C’est un mariage au sens propre comme au sens figuré. C’est d’abord un mariage entre...
Resto voyage au Laos : Lao Douang Paseout à Paris
J’adore le Laos. Non pas que je sois un grand connaisseur de ce pays où j’ai passé 4 jours de Champasak à Vientiana. Mais les souvenirs que j’en ai gardé me donne une image d’un pays quelque peu anachronique, intemporel. Un aéroport international avec 4 vols par jours, une capitale à 400 000 habitants, des...
Le Dishny : dîner à Bangalore (à Paris)
Je ne suis encore jamais allé en Inde. D’ailleurs il faudrait que j’y pense. En attendant, il existe un petit bout d’Inde à Paris, Little India. Dans le nord de Paris, entre le boulevard Barbes et la rue faubourg Saint Denis, vous trouverez une multitude de petites boutiques indiennes et bien entendu des restos. Et...
Chez Joe Allen : dîner à New York
Vous l’avez remarqué ? pas évident de voyager toute les semaines. Budget, temps… Mais vous avez trouvé la solution, tout comme moi : vous voyagez par la cuisine. La cuisine fait parti de la culture d’un pays et j’avoue prendre un plaisir certain à découvrir la gastronomie locale même si évidemment cela m’amène à certaines...
