Le plat du jour est un plat ouigour dans un restaurant ouigour à… Canton ! Les restaurants ouigour sont très réputés en Chine, notamment pour les musulmans puisque les ouigours, ce peuple d’Asie centrale est musulman. Vous avez ici du mouton bien relevé (j’en ai encore la larme à l’oeil) avec des pommes de terre. Délicieux !
